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东莞厨具--厨房设备的保养方法

东莞厨具--厨房设备的保养方法

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东莞厨具--厨房设备的保养方法：1、不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。2、不能用尖利器物划刻台面和门板。3、最好不要用具有腐蚀性的清洁剂。

东莞厨具厨房设备，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。 通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。

厨房设备

由于东莞厨具厨房设备的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。 

1、不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。

2、不能用尖利器物划刻台面和门板。

3、最好不要用具有腐蚀性的清洁剂。

4、及时清洁，避免堆积顽垢。

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