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大功率电磁炉原理的介绍

大功率电磁炉原理的介绍:大功率商用电磁炉(灶)作为厨具市场的一种新型灶具,它打破了传统的明火烹制方式采用最先进的磁场感应涡流加热原理。其原理是通过

大功率商用电磁炉(灶)作为厨具市场的一种新型灶具,它打破了传统的明火烹制方式采用最先进的磁场感应涡流加热原理。其原理是通过电子线路板组成部分产生高频电流,由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压,通过螺旋状的磁感应圈,形成高频交变磁场,当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又称导电材料)加热部位金属体内产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、磨擦而产生热能使器具本身自行高速发热,从而将电能转换为热能,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。

大功率电磁炉

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