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哪些因素会导致不锈钢厨具生锈？

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哪些因素会导致不锈钢厨具生锈？

哪些因素会导致不锈钢厨具生锈？

不锈钢厨具是靠其表面变成的一层极蔳而结实细密的稳定的富铬氧化膜(防护膜),避免氧原子的继续渗入、继续氧化、而获得抗锈蚀的本领。一旦有某种缘故原由,这种薄膜遭到了不断地破坏,空气或液体中氧原子就会不断地渗入或金属中铁原子不断地析离出来,变成松散的氧化铁,金属表面也就不断地锈蚀。这种表面膜受到破坏的格式许多,平日生活中多见的有如下几种:

1、不锈钢表面存积着含有其它金属元素的粉尘或异类金属颗粒的附着物,在潮湿的空气中,附着物与不锈钢间的冷凝水,将二者连成一个微电池,引发了电化学反应,看守保护膜受到破坏,称之谓电化学侵蚀。

2、不锈钢的表面粘附有机物汁液(如瓜菜、汤面、痰等),在有水氧情况下,构成有机酸,长时间则有机酸对金属表面的侵蚀。

3、不锈钢表面粘附含有酸、碱、盐类物质(如装修墙壁的碱水、石灰水喷溅),引起小面积侵蚀。

4、在有污染的空气中(如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大气),如遇冷凝水、变成硫酸、硝酸、醋酸液点,引起化学侵蚀。

以上情况均可酿成不锈钢表面防护膜的破坏引发锈蚀。

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