干净厨具放置参考
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碗碟摆放法错误做法:
a、把刚洗过的碗碟朝上叠放在一起。这样会使上面一个碗碟底部的脏物沾在下一个碗碟上,碗碟内也容易积水,滋生细菌。
b、洗碗后用干抹布把碗擦干。由于抹布上带有许多细菌,这种做法并不可取。
正确做法: 设一个碗碟架,清洗完毕,把碟子竖放,把碗倒扣在架子上,使碗碟很快风干。
筷筒、刀架摆放法错误做法:
a、把筷子洗完后放在橱柜、抽屉、不透气的筷筒里,或在筷子上搭一块干净的布防尘。
b、把菜刀放在不通风的抽屉或刀架里。
c、切菜板清洁不彻底或存放在不透气的橱柜、抽屉里。
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