不锈钢餐厨具的正确使用方法

整体厨房工程
资讯中心

不锈钢餐厨具的正确使用方法

4001澳门老百汇通道网址厨具
2022-03-09 16:25:54
751 阅读

不锈钢餐厨具的正确使用方法

一，不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，不锈钢会与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。 ? 二，切忌用不锈钢锅煲中药，因中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，易与不锈钢发生化学反应，轻则减轻药效，重则生成某些有毒的络合物。 ? 三，切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。 ? 四，不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。 ? 五，要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。

本文由“4001澳门老百汇通道网址厨具设备厂”整理发布，如需转载请注明来源及出处，原文地址：/news/572.htm

上一篇中国炊具市场现状下一篇成套厨具的选购