什么是无烟锅
什么是无烟锅
采用特殊的含有磁化分子的航天超硬特种陶瓷合金一次精铸成型技术,整合传导、对流、辐射原理,导热系数高达导热系数达到 175 ,是铁的4倍,传热快,受热均匀,无局部高温,在烹饪加热时,锅内温差不会高于40℃,无须加大火候,并且只保持在食油裂解和挥发的临界温度240℃ 内,因此不会产生令人们担忧的油烟,从根本上杜绝了油烟的产生,同时也避免了抽油烟机运作过程中产生的辐射超标问题。另外,锅体内表面采用电脑数控精雕微螺纹不粘工艺,具有“微气垫热缓导”作用,使锅体达到永久物理性不粘,不出现煎焦、糊底现象,不产生致癌物,并且寿命是普通锅的 5-10 倍。与普通炒锅相比,“洁无烟”节油节气,并可节省抽油烟机的一系列相关费用,其独特的锅体无涂层设计杜绝了化学涂层对人体的危害,在保持不破坏菜肴的营养成份的情况下使全家尽享健康与美味。
无烟锅,简单理解就是在烧菜的时候产生很少量或者几乎不产生油烟的锅子,一般炒菜用炒锅,所有一般无烟锅以炒锅居多,而且有的声称是无烟不粘锅,既没有油烟,也不粘。
面前市面上出现的很多品牌的无烟锅,质量并不理想,像胡师傅无烟锅就曾经被央视曝光是假的。而苏泊尔的无烟锅使用的时候注明了,必须使用木铲,不能使用铁铲,否则涂层会剥落,那就没有用了。
东莞厨具设备之电磁炉的构成和特性
东莞厨具设备之电磁炉的构成和特性
不锈钢厨房设备的保养方法
不锈钢厨房设备的保养方法:1、由于不锈钢厨房设备的导热系数小,底部散热慢,温度容易集中,所以使用不锈钢炊具火不宜...
商用厨房设备概念介绍
商用厨房设备概念介绍:商用厨具通常包括烹饪加热设备,如炉具类:燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类...
开放式厨房的介绍
开放式厨房的介绍:开放式厨房布局的主要特征包括按操作顺序设置设施,使操作者能按部就班地操作,从而减少往复交叉的...
工厂厨房设备--采暖热水炉产品功能
工厂厨房设备--采暖热水炉产品功能:1、液晶显示:液晶显示控制系统;供暖、生活热水温度数字输入,燃气量自动调节,可...
浅谈中国橱柜行业发展未来走向
浅谈中国橱柜行业发展未来走向:随着中国经济持续增长,房地产的蓬勃发展,人们生活质量和品位提高,厨房已经倍受关注....